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 白ワイン 50cc 塩コショウ 適宜 ※ソース いちじく 1個 赤ワイン50cc バルサミコ酢 25cc バター 10g 醤油 小さじ1 はちみつ 小さじ1 塩コショウ 適宜 ※添え物 ブロッコリー、茄子、人参、ピンクペッパー 肉は冷蔵庫から出して常温に、塩コショウで下味を。1 いちじくの皮はむかず、ヘタの固い部分をカットし、つまようじなどで数か所穴を開けます。 2 今回はスパイスを入れましたが、お好みで入れなくてもOKです。 3 鍋に赤ワイン、砂糖、を入れていちじくを並べます。219 うっとり、たっぷり―いちじくを赤ワインでことこと 「うっとりと 1 いちじくを赤ワインで煮込む Photo by macaroni 料理家 らみー まずはソースを作ります。 3〜4等分切りにしたドライいちじく、赤ワインを鍋に入れて、弱火で煮詰めます。 2 ソースの調味料を加える Photo by macaroni 料理家 らみー いちじくがやわらかくなり 本格フレンチの赤ワインソースの作り方 プロのレシピ La Table いちじく 赤ワイン ソース